Рецепт домашнего цезаря с креветками — легко и просто!

Цезарь с креветками является одним из самых изысканных и популярных блюд в мировой кулинарии. Вкус этого салата сочетает в себе нежность морепродуктов, свежесть овощей и ароматную заправку на основе домашнего майонеза.

Для приготовления цезаря с креветками вам потребуются следующие ингредиенты: свежие креветки, салат романо, хлебные кубики, тертый пармезан, соус на основе майонеза, чесночного сока и лимонного сока.

Процесс приготовления цезаря с креветками очень прост. Сначала вам необходимо обжарить хлебные кубики на растительном масле до золотистого цвета. Затем нужно приготовить соус, смешав майонез, чесночный сок и лимонный сок в соотношении 2:1:1. Далее приступайте к обработке креветок — вымойте их, удалите панцирь и обжарьте на сильном огне до готовности. Салат романо промойте, нарежьте его на полоски и выложите на тарелку. Добавьте обжаренные хлебные кубики, креветки, тертый пармезан и ароматный соус. Готовый цезарь с креветками украсьте свежими зеленью и подавайте к столу.

Ингредиенты для цезаря с креветками

Для приготовления цезаря с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 300 грамм креветок
  2. 1 головка салата романо или айсберг
  3. 100 грамм твердого сыра (пармезан или любой другой)
  4. 2-3 кусочка сухариков (можно использовать хрустящие гренки или обычный хлеб)
  5. 4-5 столовых ложек оливкового масла
  6. 2-3 зубчика чеснока
  7. 1 яичный желток
  8. Сок половины лимона
  9. Соль и перец по вкусу

Собрав все необходимые ингредиенты, вы будете готовы начать приготовление своего собственного вкусного и аппетитного цезаря с креветками. Все эти продукты можно легко найти в ближайшем супермаркете или продуктовом магазине.

Главные компоненты блюда

  1. Салат ромэн – основа цезаря. Этот вид салата обладает нежными листьями, хрустящей текстурой и слегка сладковатым вкусом. Он должен быть свежим и без повреждений.
  2. Куриное филе – важный компонент цезаря, которое придает блюду мясной нотки. Филе рекомендуется запечь в духовке или обжарить на сковороде до золотистой корочки.
  3. Креветки – главный и неповторимый ингредиент, который делает цезарь особенным. Мелкие креветки обычно используются, их нужно обжарить на оливковом масле до готовности.
  4. Белый хлеб – основа для гренок. Хлеб нужно порезать на кубики, обжарить на сковороде с добавлением чеснока и оливкового масла до золотистого цвета.
  5. Сыр пармезан – нужно использовать натертый сыр, который добавит соленый и пикантный вкус цезарю. Лучше всего натереть сыр непосредственно перед подачей.
  6. Соус – классический соус для цезаря готовится на основе яиц, горчицы, оливкового масла, лимонного сока, табаско и сыра пармезан. Он придает блюду неповторимый аромат и вкус.
  7. Помидоры черри – хороший дополнительный ингредиент, который добавит свежести и яркости цезарю. Помидоры нужно разрезать пополам и добавить на блюдо перед подачей.
  8. Свежий базилик – для украшения и завершения цезаря, можно добавить немного свежего базилика. Он придаст блюду аромат и оригинальность.

Теперь, когда вы знаете главные компоненты цезаря с креветками, вы можете приготовить это блюдо в домашних условиях и порадовать своих близких и гостей. Приятного аппетита!

Дополнительные ингредиенты для салата

Помимо основных компонентов, таких как салатный лист, креветки и соус, для приготовления цезаря с креветками можно использовать различные дополнительные ингредиенты, которые придают блюду особый вкус и аромат:

  • Перепелиные яйца — добавляют нежность и неповторимый вкус салату.
  • Сухарики — хрустящий элемент, который делает салат более сытным и интересным.
  • Грецкие орехи — придают блюду нотку орехового вкуса и добавляют текстуру.
  • Чеснок — добавляет пикантности и аромата салату.
  • Пармезан — твердый и ароматный сыр, который подчеркивает вкус креветок.
  • Анчоусы — соленый продукт, который придает салату истинно итальянский акцент.

Выбирая дополнительные ингредиенты, руководствуйтесь своими вкусовыми предпочтениями и фантазией. Использование разнообразных компонентов поможет вам создать по-настоящему вкусный и неповторимый цезарь с креветками.

Приготовление соуса

Ингредиенты для соуса:

2-3 зубчика чеснока2 яичных желтка2 столовые ложки лимонного сока1 чайная ложка Дижонской горчицы50 граммов тертого пармезана150 мл растительного масласоль и перец по вкусу

1. Чеснок очистить и мелко порезать.

2. Желтки выложить в глубокую посуду, добавить чеснок, лимонный сок и горчицу. Хорошо взбить все вилкой или миксером до однородной массы.

3. Постепенно, не прекращая взбивания, добавлять растительное масло тонкой струйкой.

4. Добавить тертый пармезан и хорошо перемешать. Приправить соус солью и перцем по вкусу.

5. Готовый соус для Цезаря вылить в отдельную миску и оставить в холодильнике на 30 минут перед подачей к столу.

Теперь, когда соус для Цезаря готов, вы можете приступить к сборке салата. Приятного аппетита!

Подготовка креветок и остальных компонентов

Перед тем как приступить к приготовлению цезаря с креветками, необходимо правильно подготовить все компоненты блюда.

1. Креветки:

Для начала, креветки необходимо очистить от панциря и кишечной воронки. При очистке следует оставить хвостики, так как они добавляют блюду эстетики и легкости в презентации.

2. Запеканка:

Следующим шагом является подготовка запеканки. Для этого необходимо взять небольшой лимон и натереть его на терке, чтобы получить лимонную цедру. Затем смешать цедру с натертым чесноком и оливковым маслом. Выложить хлебные кубики на противень и полить их приготовленной смесью. Запекать в духовке до золотистой корочки.

3. Соус:

Для приготовления соуса, необходимо смешать венгерский майонез с прессованным чесноком и анчоусными филе. Все компоненты следует перемешать до однородного состояния.

Важно: Если вы не являетесь поклонником анчоусов, их можно заменить легкими посоленными сельдереями.

4. Приготовление овощей:

Остается подготовить свежие овощи. Листья салата следует порвать на небольшие кусочки, огурец нарезать тонкими кружочками, а помидоры порезать на полукольца. Можно использовать и другие овощи, которые придадут блюду свежести и красочности.

Готовые продукты, такие как хлебные кубики, соус, овощи и креветки, помещаются в отдельные миски, чтобы гости могли самостоятельно собирать свои порции цезаря с креветками.

Сборка и подача цезаря с креветками

После того как ваши ингредиенты приготовлены, настало время собрать и подать ваш цезарь с креветками. Следуйте следующим шагам:

Шаг 1: Возьмите большую тарелку или глубокую миску, чтобы вместить все составляющие блюда.

Шаг 2: Выложите на дно тарелки или миски романо или айсберг салат – это будет основа вашего цезаря.

Шаг 3: Равномерно распределите креветки, которые вы приготовили, по верху салата.

Шаг 4: Добавьте кусочки гренки, которые также обжарили вместе с креветками. Положите их поперек салата.

Шаг 5: Посыпьте все это сыром пармезан, который лучше натереть на терке.

Шаг 6: Дополнительно можно добавить несколько капель лимонного сока для придания свежести и кислинки блюду.

Шаг 7: Полейте всю смесь оливковым маслом и посолите по вкусу. Пожалуй, самое важное в этом блюде – соус цезарь. Смешайте соус с майонезом и добавьте немного молотого черного перца.

Шаг 8: Подавайте цезарь соусом отдельно, чтобы каждый мог добавить его согласно своему вкусу.

Замечание: Если вы хотите усилить аромат цезаря, можете добавить пару дольки чеснока, которые предварительно нужно измельчить. Он отлично подойдет к креветкам.

Оцените статью